Piggy&pup

さっき、加藤ローサちゃんの出ている○ンタッキーのCMを見ていたら
急に食べたくなったので、作ってみました。久しぶりのお菓子作りです。


さっそくPCでゲームに励んでいた相方を押しのけ、レシピを検索。
クックパッドから、AAllyさんのレシピをお借りしました。ありがとうございます。

AAllyさんのレシピでは、薄力粉と強力粉を半々で使われていますが、
ウチには強力粉がなかったので、日清製粉の「手打うどんの小麦粉」を使いました(笑)
表記には「中力粉」とあるのですが、なんだかよくわからんので調べてみました。

強力粉、中力粉、薄力粉の品質は蛋白質(グルテン)の量だけで決められるものではありません。量と質によって決められます。更に二次加工適性によっても決められます。 それぞれ粉は原料小麦が異なり、強力粉は硬質小麦、中力粉は中間質小麦、薄力粉は軟質小麦からできています。それぞれの粉は原料小麦の性質がそのまま出ており、 例えば同じ強力粉で蛋白質等の分析値が同じでも、原料小麦が異なると二次加工適性が違ってきます。従って、強力粉と薄力粉を混ぜて中力粉と同じ数値にすることは 出来ますが、二次加工適性や品質は同じになるとは限りません。（日清製粉HPより）

そもそも薄力・中力・強力では原料の小麦自体が違うみたいです。勉強になりました。

さて話がズレましたが、思っていたより簡単で、30分ちょっとで完成。
とにかくバターが溶けないうちに手早くやらなきゃ！！ってことで精一杯で、
生地の伸ばしがやや適当になってしまい、少し膨らみが偏ってしまいましたが；；

本当は「8分立て生クリーム添え」がベストだけど、冷蔵庫になかったので
アイオワハニーとカシスジャムでいただきました。
外はサクサク、中はふっくらでとっても美味しかった。
○ンタッキーのより(ﾟдﾟ)ｳﾏｰで、夜中に3つも食いました。太る･･。

スコーン、はまりそうデス！
今回は、相方の希望から少しだけお砂糖も入れたんですが、
「粉チーズ＆ドライハーブ入り」みたいなお食事スコーンもいいなー。
焼きたてスコーンを食べるって、なんだかお洒落な気分になりやす(*ﾉﾉ)

抜き型を使ったんですが、もちろんせっけん用に買ったやつです。100均でｗ
フリフリが可愛く、しかもちょうどいい大きさなので、
せっけんのカット時に出た切れ端をまだ柔らかいうちにこねて、ツメツメしてよく使っています。
思わぬところで役に立ったこの型。スコーンにもぴったりでした。




並べてみた(笑)

抜き型で抜いた後の余り生地は、適当に丸めてオーブンに。見た目岩石のようでしたが、型抜きしたものと少し食感が違ってそれはそれで美味しかったデス♪